2023年7月12日星期三

4個吐心聲的事

 

大學有餐廳新開張,很自然有很多人來貪新鮮去試新餐廳,據報導說有300人來幫襯,究竟中大合共有多少名職員和學生呢,300人佔了多少%,中大高層有沒有對師生說不要同一時間集中幫襯一間餐廳,餐廳無論聘請幾多人手都不可能應付人流,甚至連鎖的快餐店也一樣,因為廚房有固定面積所限,冇可能處理這麼多飯餸。另一樣這新餐廳思想作風是否擺明是「政治背景」,簡單些師生都覺得這新餐廳是否擺明是「政治背景」,任何學校的行政工作不能容許這情況,嚴重者寧願中止合约去解決問題,當然若學校職員也有此思想,校方也同樣會和員工勸告後,或者才中止合约。

新餐廳有300人來幫襯,你處理不好人手問題,因為有學生投訴,自然校方一定會派員工去了解詳情,是十分合理的事,沒有什麼大問題。正常是派一位小職員文員去跟進,遇上大問題不能處理才找上司,究竟這教授在這事件中擔當什麼職位,是否大學康樂/膳食活動的會長,若不是行政職員而是膳食活動的會長,就可以合情理處理事情。

為何簽了合約後不看所有條款內容,要承認自己的不足之處,是否語文能力的問題。

有疑點教職員和新餐廳的言語衝突,為什麼會成為導火線,原來是文字和言語說對方是「門外看」,新餐廳老闆你真的不合適去打工,只適合繼續在外面餐廳做老闆!

2:35兩餸飯的價錢,2:58中大用中文電郵回覆,3+2條款很正常,即是基本上都可以做到3年約,另外2年約是額外的,理論上5年後校方需要重新公開向外競投,給其他參加者去競投。4:10任何人接收舊店舖,不可能預了不用裝修便用。4:33廚房通風系統有問題,若告知校方都會叫你自己去處理,因為店舖已租給你,校方若去做都只是換抽氣扇,始終你都要申請了食肆牌才可以開舖。有一點不明白也是校方的行政失策,為何上手不清走所有才交給新租客,即是最少都換了抽氣扇。6:31校方員工個人說侮氣的對話,只是你倆的個人衝勳,若不太嚴重校方不理會,最多只會訓示校方員工,但不會影響新餐廳扣分。6:29學生兩餸飯價錢很平,街外不能做到這價錢。7:42外賣飯盒收兩元,兩元是否合理由校方決定,始終這是學校,學生經濟能力不是街外或職工的收入。8:00校方員工的意思是兩位展能人士是協助或輔助的工作,真正應付日常的工作事只有5位,5位員工可以有能力打理餐廳嗎,收銀、樓面最少三位,即是只有兩位負責廚房,校方員工懷疑你的能力很合理。

8:50雞飯的價錢,9:13語言說校方員工是「門外看」,知道錯才何處,有沒有向對方承認衝動的錯誤,三位校方員工來都沒有好言相向,你其實可能真不適合在學校工作,老師最不喜歡人挑釁,老師說話是權威,若不,如何令學生服從。

0:38校方員工玩「吹毛求疵」不合理,只能說你不幸運遇上這些人,不過大機構最多這些人。1:56急救箱應放在容易伸手取到的位置。2:00走火通道要常保持通路,不能說有事才移走,例如屋苑不准養狗,有投訴才搬走,幾天後再搬回來可以嗎,如走廊堆放雜物一樣。3:24為何職員找你而你不回應,職員找不到你但向你的員工/朋友留言,若他們沒有通知你是他們的錯,若通知了你而你不去找職員親自處理是你個人的問題,若你堅持要職員親自找到你才算,就冇話可說。

7:329位成員,若他們真的全部是全職工作,理應可以應付處理貪新鮮新舖開張的300位客人,一位收銀、兩三位樓面兼負責清潔工作和外賣事情、三四位廚房工作,另外聘請展能人士只是負責較輕鬆冇壓力的工作,他們只是協助工作,不當作全職員工的動力,如收拾餐具或搬運,假若有學生言語歧視他們,你可以告上校方去處理。

事情有沒有可能挽救,個人覺得你先要承認自己做錯事,說對方是「門外看」是大忌,如「你懂得些什麼」也是一樣,他們在學校處理行政事情多過你,管理餐廳有一套「天書」,標準定義是什麼,內部指引你知不知道,用standard and guideline就足可以管理校內所有餐廳。若你下次再投標學校或大機構的餐廳,要放下身段,小心用電郵回覆,相信用中文字回覆也可以接受,你可以告訴對方語文是有限公司,至少你不會用中文字中傷中大職員,如「門外看」「你懂得些什麼」,你會寫這些回答公司來往信件嗎。收到對方電郵,最理想是先致電職員了解事情,可以當面言語解決問題是最好,文字不婉轉想清楚不要急於才回覆,先在word寫好回答的事,人過了時間的冷卻,心情便看得淡,就會小心處理事情。不過TVB報導時已過了3個月寬限期,若校方未登報招標,或者還可以有一線生機,不過你要認真考慮先承認錯誤,除非你不想繼續做中大的餐廳,已投資了這麼多金錢,你要認真考慮一下如何去做,若有機會成功績約,需否再次申報食肆牌照。有一點不知道你在開張前,有沒有將餐牌價錢表給校方通過,即是你不能隨意更改價錢和食物名牌,要更改先要校方同意才可以做,始終學校是有規則行事,不能隨意改動餐牌。


23kg x 20位行李,即是460kg (1012),假若一男一女乘客合共350磅,20位即是10對男女約3500磅,再加上行李 1012磅,即是4512磅,這數字代表什麼,飛機除了接載乘客外,還有運送貨物,估計飛機超重的原因不是乘客問題,有可能運送貨物重量過大,而要減少乘客數量,估計香港航空未試過這些事情

飛機太重無法起飛!機師「邀請」20位乘客即場落機 (hk01.com)

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個人電話需要實名制,為何公司沒有實名制,對於陌生電話一律不聽,除非是朋友或有公司名字才接聽,若接聽是來歷不明的,會列入電話黑名單。

港電話卡實名制後詐騙電話不減反增 評論:實名制有名無實 — RFA 自由亞洲電台粵語部


街馬1217日舉行,天氣溫度適合比賽,相信會有很多人報名參加,若早幾年前仍參加跑步賽事,就會吸引去嘗試急步行玩半馬賽,半馬賽21公里限時3小時,即是180分鐘,若每公里8分鐘內完成,即是預計有12分鐘時間可以回氣減速,若以前10公里用80分鐘內要完成,加上天氣要清涼不太曬,6:50am起步,8:30am這時間是有陽光,太陽眼鏡不能缺。沒有參加跑步賽已很多年,再難有這份動力去玩,現今十公里都很吃力。

若大會有限制幾年內未玩過10公里賽事成績者,就不能參加半馬賽,其一可阻止太多不合資格者報名半馬賽,估計藝人周潤發會參加街馬的半馬精英賽,2小時30分鐘內完成,若成功完成估計未必會參加渣馬。

香港街馬12.17復辦 名額2萬個 10公里賽穿越兩大新基建(附報名詳情) (stheadline.com)

嘉里建設呈獻香港街馬2023 (streetathon.com) 7203:00pm開始網上登記。

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